Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt: Chính gốc, ngon nức tiếng, ăn là mê

Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt – Chắc hẳn trong số chúng ta ai cũng đã từng nghe qua. Về một ẩm thực Đà Lạt thật phong phú, đặc biệt và ngon miệng. Đồ ăn ngon tại Đà Lạt thì nhiều vô số kể, nào là bánh canh, bánh bèo, bánh ướt lòng gà, bánh tráng nướng, nem nướng,…

Và trong số đó có một món mà chắc những ai khi đến với Đà Lạt đều khó lòng bỏ qua. Đó chính là lẩu bò Ba Toa. Thử tưởng tượng trong cái thời tiết se se lành lạnh này của Đà Lạt. Mà được thưởng thức món lẩu bò thì còn gì bằng. Hôm nay, hãy để Du-lich-da-lat Com sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin cần thiết. Về món ngon Đà Lạt lẩu bò Ba Toa trứ danh này nhé!

Cái tên “lẩu bò Ba Toa” bắt nguồn từ đâu?

Có bao giờ bạn thắc mắc tại sao lại là “lẩu bò Ba Toa” mà không phải là cái tên nào khác? Thật ra không phải thực khách nào khi đến đây ăn lẩu. Cũng có cơ hội biết được ý nghĩa của cái tên gọi đặc biệt này như thế nào. Nhiều người cho rằng đó có thể là một tên riêng. Hay thậm chí là một địa danh nào đó.

Nhưng thực chất cái tên “Ba Toa” này lại mang một ý nghĩa hết sức là thú vị. Hãy để Du-lich-da-lat.com mách cho bạn nghe nhé. Cái tên “Ba Toa” ở đây là phiên âm từ tiếng Pháp của chữ “Abattoir” (A-ba-toa, nghĩa là “lò mổ”). Nguyên nhân là vì bởi lẽ từ khi còn Pháp thuộc. Khu vực này từng có lò mổ gia súc nên mới được gọi là “Abattoir”.

Năm 1975, tại nơi đây bỗng mọc lên một quán lẩu bò tuy bình dân. Nhưng lại thu hút rất nhiều khách tới quán thưởng thức lẩu bò. Và có lẽ cái tên “lẩu bò Ba Toa” đã được bắt nguồn như thế đấy!

Đường nào dẫn tới quán lẩu bò Ba Toa Đà Lạt?

Nhiều du khách chia sẻ rằng khi họ tìm đến Đà Lạt để thưởng thức món lẩu bò trứ danh này. Đa phần đều khó tránh khỏi ngỡ ngàng. Vì tại đây có rất nhiều quán lẩu bò Ba Toa. Khiến họ không phân biệt được đâu mới là lẩu bò Ba Toa chính gốc. Bởi vì có lẽ từ lúc mở lẩu bò Ba Toa làm ăn được lắm nên từ đó có rất nhiều quán cũng theo nhau cạnh tranh. Không chỉ ở trong khu Ba Toa mà còn cả ở ngoài khu Ba Toa.

Để thường thức lẩu bò Ba Toa Đà Lạt hàng thật giá thật chính bạn cần phải đến cuối con hẻm. Nếu bạn nhìn thấy tại đấy một căn nhà lợp gỗ mái tôn rất đơn sơ, giản dị, tấp nập khách ra vào. Thì xin chúc mừng bạn đã đến được tới nơi cần tìm rồi đấy. Chính vì vậy mà quán này còn có tên gọi khách là “quán lẩu bò Ba Toa quán gỗ”.

Để dễ dàng tìm đường hơn bạn hãy ghi chú địa chỉ của quán lại nhé.

• Địa chỉ: Số 1/29, Hoàng Diệu, P. 5, TP. Đà Lạt.
• Giờ mở cửa của quán lẩu bò Ba Toa

Nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức đồ ăn tại đây. Thì lẩu bò Ba Toa thường mở cửa vào lúc 10 giờ sáng. Và hoạt động không ngơi tay cho tới tận 10 giờ tối. Quán đặc biệt đông khách vào những ngày lễ, ngày tết. Nên nếu muốn có cơ hội đến nếm thử món lẩu bò ba toa Đà Lạt chính hiệu này. Thì hãy tranh thủ sắp xếp thời gian để tới nơi và chọn cho mình một chỗ ngồi ưng ý nhé.

Giá cả

Vì lẩu bò Ba Toa Đà Lạt là một quán lẩu bình dân. Do đó giá cả ở đây được đánh giá là không quá đắt. Tuy nhiên vì thế cũng đừng lo lắng nhé vì chất lượng thì khỏi phải bàn rồi.

Với giá chỉ từ 150.000 VNĐ cho một nồi lẩu hai người ăn thôi cũng khiến bạn no căng rồi đấy.

Nên ăn gì khi tới quán lẩu bò Ba Toa Đà Lạt?

Như cái tên lẩu bò Ba Toa Đà Lạt thì tới đây chắc chắn là bạn phải ăn thử món lẩu bò rồi. Các du khách đánh giá rằng lẩu ở đây được cho khá nhiều thịt bò. Miếng nào miếng nấy đều dày và to ú nụ. Ngoài ra quán còn có các loại thịt khác như thịt gân, thịt đuôi bò, xí quách,… để đáp ứng khẩu vị cũng như nhu cầu sở thích của quán khi tới đây ăn lẩu. Mà khi ăn kèm với lẩu chắc chắn không thể thiếu đi sự có mặt. Của những đồ ăn kèm này rồi. Đó là rau sống như cải thảo, cải xanh, rau má, mồng tơi.

Đồ ăn kèm với lẩu bò

Ngoài ra còn có ăn kèm vớt vắt mì trứng hay là mì gói, tàu hũ trắng. Một thứ khác không thể thiếu đó là thứ nước chấm được làm từ chao và sa tế ớt. Sẽ làm bò trở nên đậm vị và dậy mùi hơn rất nhiều. Để khẩu vị tăng thêm phần hấp dẫn. Thì bạn cũng có thể nhâm nhi thêm chút rượu trắng hay một chút bia. Cộng với sức nóng từ nồi lẩu có lẽ sẽ giúp bạn trở nên ấm lòng hơn trong cái thời tiết lạnh giá của Đà Lạt.

Một trong những lí do khiến lẩu bò Ba Toa Đà Lạt trở nên nổi tiếng. Một phần là nhờ vào thứ nước lẩu đặc biệt của nó. Chỉ vừa bước tới quán thôi mà bạn đã có thể ngửi ngày được mùi nước lẩu bò thơm phức rồi.

Bật mí với các bạn rằng nước lẩu tại đây hấp dẫn như vậy. Là bởi vì những đầu bếp tại lẩu bò Ba Toa Đà Lạt trước khi cho xương vào nồi hầm từ hai đến ba tiếng. Thì thường hay nướng xương bò lên cho dậy mùi thật thơm. Đây chính là sự học hỏi cách chế biến từ người Pháp. Ngoài ra, để nước lẩu trở nên ngon và đậm đà hơn các đầu bếp còn kết hợp thêm nước luộc thịt vào trong nước lẩu. Như vậy, nước lẩu không chỉ thơm ngây ngất mà còn rất đậm đà và ngọt thịt.

Không gian

Rất nhiều thực khách khi tới đây đều rất ấn tượng với không gian của lẩu bò Ba Toa quán gỗ. Y như cái tên gọi của nó. Quán mang đến cho người ta những cảm giác rất mộc mạc và bình dân với căn nhà gỗ nhỏ được đóng bằng gỗ, lợp mái tôn rất giản dị. Bước đến từ xa xa thôi đã có thể nhìn thấy tấm biển màu đỏ chữ vàng. Mang tên “lẩu bò quán gỗ”.

Chẳng có những nội thất hay đồ dùng xa hoa, cũng thiếu đi những không gian đẹp. Thế nhưng cái mà lẩu bò Ba Toa Đà Lạt để lại ấn tượng trong lòng những người đến đây. Là sự giản dị từ cái bàn, cái ghế, từ không gian quán ngồi san sát. Và hơi nhỏ vào những ngày cao điểm. Nhưng có lẽ chắc cũng không mấy ai quá để tâm bởi cái thời tiết se se lạnh của Đà Lạt. Khiến mọi người như xích lại gần với nhau hơn, ấm cúng hơn.

Đối với những ai thích ăn lẩu bò ở bên ngoài quán thì cũng không cần quá lo lắng. Vì quán cũng bố trí bàn ghế ở ngoài không chỉ cho khách trong nhà mà cũng như là ở ngoài sân.

Gợi ý những địa chỉ ăn lẩu bò khác ở Đà Lạt

Nếu bạn là một fan hâm mộ của lẩu bò và bạn có nhu cầu muốn thưởng thức thêm lẩu bò. Ở những địa chỉ khác thì chúng tôi xin mách cho bạn thêm hai địa điểm ăn lẩu bò khác cũng ngon không kém tại Đà Lạt. Để cho các bạn thỏa thích đến và ăn thử nhé.

Quán Dìn

• Địa chỉ: 167 Bùi Thị Xuân, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Mức giá:  120.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/nồi lẩu
• Số điện thoại: 0914 001 967
• Đánh giá: 4/5
• Cách trung tâm thành phố: 1,2km
• Hướng dẫn đường đi

Quán Dìn là một quán lẩu bò cũng khá có tiếng và đông khách tới lui thưởng thức tại thành phố Đà Lạt. Mặc dù nếu nói về bề dày tên tuổi. Thì quán Dìn chưa có tên tuổi lâu đời như thương hiệu lẩu bò Ba Toa. Song nếu vì thế mà bỏ qua địa chỉ này thì cũng thật là đáng tiếc. Bởi lẽ lẩu tại quán Dìn cũng ngon lắm đấy.

Nằm đối diện quán lẩu bò Ba Toa Đà Lạt quán gỗ nhưng nước lẩu tại đây cũng không hề thua kém. Hơn nữa còn mang những hương vị rất riêng. Có lẽ vì thế mà dù nằm đối diện quán lẩu bò Ba Toa Đà Lạt quán gỗ. Nhưng quán Dìn vẫn nhận được những sự quan tâm, ủng hộ của nhiều thực khách gần xa.

Về giá cả, lẩu ở quán Dìn có mức giá khá rẻ và cạnh tranh khi một nồi lẩu dành cho hai người cũng chỉ vỏn vẹn 150.000 VNĐ.

Quán thường mở cửa vào lúc 10 giờ sáng và hoạt động cho tới tận 11 giờ đêm. Hãy ghé địa chỉ 8/1 Hoàng Diệu, TP. Đà Lạt nếu bạn muốn một lần tới đây để thưởng thức món lẩu bò nhé.

Ngộ quán

• Địa chỉ: 1 Đ. Hoàng Diệu, Phường 5, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
• Mức giá:  120.000 VNĐ – 300.000 VNĐ/nồi lẩu
• Số điện thoại: 0988525730
• Đánh giá: 4,3/5
• Cách trung tâm thành phố: 1km
• Hướng dẫn đường đi

Được đánh giá là một quán lẩu bò Ba Toa Đà Lạt khá ngon, quán có thời gian hoạt động từ khá sớm từ lúc 9 giờ sáng cho tới tận 11 giờ đêm.

Về không gian có thể dễ nhận thấy rằng không gian của Ngộ quán tuy không sang trọng nhưng lại khá sáng sủa, sạch sẽ và ấm cúng hơn. Tại đây có bàn dành cho những du khách đi đông người và cả những thực khách đi ít người.

Một trong những lí do khiến Ngộ quán ghi điểm với thực khách là không thuần bán mỗi lẩu bò mà quán còn phục vụ thêm nhiều món ăn rất hấp dẫn khác như chả ram, khô mực, lòng bò,…

Quán nằm tại số 6, đường Nguyễn Thị Định, TP. Đà Lạt nên hãy ghi chú lại ngay nếu bạn không muốn bỏ lỡ địa chỉ này nhé.

Quán Hạnh

• Địa chỉ: 167 Bùi Thị Xuân, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Mức giá:  120.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/nồi lẩu
• Số điện thoại: 0914 001 967
• Đánh giá: 4/5
• Cách trung tâm thành phố: 1,2km
• Hướng dẫn đường đi

Đây cũng là một địa chỉ ăn lẩu bò

Đà Lạt khá có tiếng ở thành phố này. Chiều lòng thực khách gần xa quán Hạnh không chỉ phục vụ mỗi lẩu bò mà bên cạnh đó còn có các món khác như lẩu gà lá é, bò nướng, bê thui, chả ram bắp, chân gà và trứng cút nướng,… Nhìn chung các món ăn tại quán Hạnh đều khá ngon và chất lượng. Đồ ăn kèm cũng khá là đa dạng như bánh đa nướng, rau thơm như rau húng quế, rau dăm, ăn kèm với lẩu còn có bún,…

Các loại đồ chấm tại quán cũng khá phong phú như muối tiêu, muối ớt xanh,… Một lí do khiến quán được yêu thích và nhận được các phản hồi tích cực từ thực khách có lẽ là bởi vì thái độ phục vụ của nhân viên trong quán rất đỗi thân thiện, tận tình khiến cho các thực khách cảm thấy thật thoải mái như đang ở nhà.

Quán Hạnh mở cửa cửa hơi muộn hơn một số quán khác.

Trên đây là những địa chỉ ăn lẩu bò Ba Toa Đà Lạt ngon, chất lượng mà bất cứ du khách nào khi đặt chân tới Đà Lạt cũng không nên bỏ lỡ. Mặc dù lẩu bò ở đâu cũng dễ dàng bắt gặp, song mỗi nơi lại mang một hương vị và một cách chế biến khác nhau. Nếu có cơ hội, hãy một lần đến thăm Đà Lạt và cùng Du-lich-da-lat Com nếm thử những hương vị lẩu bò hấp dấp, ngon miệng khó lòng quên nổi này nhé!

du-lich-da-lat.com Tháng Tư 9, 2024