Review quán phở Thố đá Chu Gia Đà Lạt xem có ngon như lời đồn?

Phở thố Chu Gia Đà Lạt – Phở là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, tự hào là món ăn vươn tầm quốc tế. Phở ở mỗi địa phương sẽ được chế biến theo mỗi kiểu khác nhau khá là đa dạng. Phở nước, phở khô, phở xào,…và cả phở thố đá. Và ở Đà Lạt, phở thố đá là loại phở mà gây thương nhớ với khá nhiều thực khách. Bởi không chỉ bởi hình thức mà còn về chất lượng món ăn.

Phở thố Chu Gia Đà Lạt

Phở thố Chu Gia là một địa điểm thưởng thức phở bò trong thố đá đầu tiên của Đà Lạt. Có thể nói, đây chính là làn gió mới cho món phở truyền thống Việt Nam. Vậy Phở thố có gì đặc biệt? Hãy cùng theo chân www.Du-lich-da-lat.com khám phá địa điểm này nhé!.

Giới thiệu về quán phở thố Chu Gia Đà Lạt

Như đã nói ở trên, Phở thố Chu Gia là một địa điểm thưởng thức phở bò trong thố đá đầu tiên của Đà Lạt. Quán nằm ở trung tâm thành phố nên rất dễ kiếm tìm, đường đi cũng không có gì khó khăn. Quán được rất nhiều thực khác chú ý bởi

Review quán phở thố đá Chu Gia

Review quán phở thố đá Chu Gia

Điều gì có ở phở thố đá Chu Gia

Cũng như những loại phở khác, một tô phở bò thì không thể thiếu bánh phở và thịt bò ăn kèm. Thế phở thố đá thì có gì khác biệt? Không giống như phở thông thường, bánh phở và thịt sẽ được đựng trên dĩa. Nước dùng nóng hổi sôi sục sẽ được đựng trong thố đá. Thực khách sẽ được tự tay nhúng bánh phở và thịt vào nước dùng.

Quán phở thố đá Đà Lạt

Quán phở thố đá Đà Lạt

Thịt vừa nhúng sẽ có độ chín vừa tới, khi đó thịt sẽ mềm và giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên. Nước dùng đựng trong thố đá sẽ giữ được nhiệt rất lâu, do đó thực khách thưởng thức phở không lo bị nguội.

Phở thố Chu Gia chuẩn “ngon từ thịt, ngọt từ xương”

Không thể không nói tới nguyên liệu làm nên món phở ngon “nhức nhối” này. Đầu tiên phải nói tới nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương ống bò trong nhiều giờ đồng hồ, giúp cho nước dùng béo và ngọt, rất thanh. Đặc biệt nước dùng được nếm nếm sạch sẽ và hoàn toàn không sử dụng bột ngọt. Nước dùng được ninh từ 8h tối tới 6h sáng hôm sau. Nói tới đây chúng ta đều có thể hiểu được tâm huyết của quán cho món phở này.

Phở Thố đá

Phở Thố đá

Thịt bò ăn kèm luôn được nhập tươi về, không có tình trạng sử dụng chất phụ gia, bảo quản. Tất cả các nguyên liệu làm nên món phở đều được tuyển chọn một cách chỉn chu và đảm bảo nhất.

Nước dùng đậm đà ( không dùng bột ngọt )

Như đã nói đến, để có thể mang tới một tô phở chỉn chu nhất cho thực khách. Quán đã sử dụng nước haagm từ 100% xương ống bò nguyên chất. Không sử dụng chất bảo quản, phụ gia. Xương được chọn lọc kĩ càng, những loại xương chứa nhiều tủy và sau đó đem đi rửa sạch, nước sơ qua và ninh trong nhiều giờ. Để nồi nước dùng thêm phần hoàn hảo, đầu bếp của Chu Gia đã sử dụng kết hợp với hơn 10 loại gia vị. Nhờ đó, nước dùng của quán rất ngon và đậm đà, tuy nhiên nhất định nói không với các loại gia vị độc hại như bột ngọt nhé!

Phở thố đá ở Đà Lạt

Phở thố đá ở Đà Lạt

Nước phở trong vắt mang mùi thơm dịu nhẹ của xương ống bò, vị beo béo, ngọt thanh. Vì có vị béo tự nhiên của xương ống bò do đó, khi phở nguội đi chăng nữa cũng không bị mỡ bám quanh viền tô đâu nhé! Có thể thấy, ai mà sợ béo thì ăn phở quán Chu Gia cũng không phải lo lắng nhiều đâu ha.

Cách thưởng thức phở thố Chu Gia

Mỗi loại phở sẽ có một cách dùng khác nhau, và phở thố cũng không ngoại lệ. Vậy thưởng thức món phở thố như nào cho đúng cách? Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết nhé!

Phở thố Đà Lạt Chu Gia

Phở thố Đà Lạt Chu Gia

Đến thưởng thức phở thố tại quán Chu Gia, bạn sẽ được phục vụ thố đá đựng nước dùng và các loại đồ ăn kèm được đựng ở dĩa. Đầu tiên bạn sẽ lấy bánh phở cho vào bát nhỏ nha. Đừng cho thẳng vào thố đá, vì làm như thế sẽ khiến bánh phở bị nát đấy. Bánh phở phải mềm mềm và có độ dai nhất định thì mới ngon đúng không ạ?

Sau đó bạn sẽ nhúng thịt, chả,… vào nước dùng đang sôi. Và cuối cùng là múc nước dùng vô chen và thưởng thức. Thêm một chút rau thơm, ngò mùi, rau sống sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và còn rất tốt cho sức khỏe. À, không biết có ai thích trứng trụng không ha? Ăn phở mà làm thêm trái trứng gà ta trụng nữa thì “hết sảy con bà bảy” đó nghe. Trứng của quán Chu Gia hoàn toàn là trứng gà ta, vừa sạch sẽ, vừa béo ngậy lại vô cùng tốt cho sức khỏe đó nha.

Phở thố đá Chu Gia Đà Lạt

Phở thố đá Chu Gia Đà Lạt

Bên cạnh đó, quán cũng chuẩn bị rất nhiều các loại gia vị ăn kèm để phục vụ thực khách. Ví dụ như: sate, chanh, tiêu, mắm, ớt, tỏi, tương đen, tương ớt, và đặc biệt là tương bắc. Tương bắc do quán tự làm nên rất sạch và đảm bảo nha. Bạn có thể điều chỉnh thêm thắt gia vị cho vừa ý minh để món ăn thêm phần đậm đà hơn.

Thực đơn quán Chu Gia

Quán Chu Gia có các loại phở thông thường như: Phở bò tái, phở bò nạm, phở bò gân. Đặc biệt là phở thố, gồm: Phở thố thường, phở thố đuôi bò, phở thố Chu Gia Đà Lạt. Với thực đơn đa dạng về món ăn cũng như giá cả, Chu Gia luôn hi vọng đem lại những trải nghiệm cho mọi đối tượng thực khách.

Phở thố Chu Gia ở Đà Lạt

Thực đơn Phở thố Chu Gia ở Đà Lạt

Diện mạo gần gũi của quán Chu Gia

Với tone màu vàng chủ đạo, mang phong cách như những căn nhà ở phố cổ Hội An. Một vài chiếc đèn lồng đỏ được treo làm điểm nhấn Quán Chu Gia mang một vẻ bên ngoai gần gũi và mộc mạc. Du khách khi tới đây rất dễ có thiện cảm với nơi này. Mọi thứ đều nhẹ nhàng và tươm tất, dòng người ra vào quán cũng đều đều. Khiến cho nơi đây thêm phần sinh động và vui vẻ. Thật khiến cho người đi ngang muốn ghé vô xem nơi đây có gì.

Quán phở thố Đà Lạt

Quán phở thố Đà Lạt

Khám phá không gian bên trong quán Chu Gia

Mặc dù nhìn bên ngoai quán Chu Gia có vẻ không được lớn cho lắm. Nhưng bên trong nơi đây lại là một không gian rộng rãi, có sức chứa lên tới 100 khách. Quán được chia làm 2 tầng, do đó khi đến quán bạn sẽ không phải lo lắng vì không đủ chỗ ngồi. Bàn ghế ngay ngắn và được lau chui sạch sẽ, không gian thoang mát khiến cho thực khách có cảm giác thoải mái và hài lòng khi thưởng thức món ngon.

phở thố chu gia đặc biệt

phở thố chu gia đặc biệt

Phục vụ chất lượng

Quán Chu Gia không chỉ ghi điểm cao trong lòng mỗi thực khách bởi những món ăn ngon. Nơi đây cũng ghi điểm rất cao nhờ thái độ phục vụ vui vẻ, gần gũi, hòa đồng. Cứ ngỡ những quán ăn nổi tiếng và đông khách thì sẽ phải chờ lâu. Nhưng không, Chu Gia luôn cố gắng lên món nhanh nhất có thể để cho thực khách khongo phải chờ lâu.

Phở thố Chu Gia

Phở thố Chu Gia

Phần phở thố có chút phải chuẩn bị một cách công phu hơn phở thường. Thế nhưng quán cũng nhanh chông sắp xếp và lên món cho thực khách thưởng thức sớm. Tốc độ của quán xứng đáng được nhận những đánh giá cao.

Review của các thực khách đã ghé thăm quán Chu Gia

Với số điểm 4.5/5 trên google maps, có thể thấy phở thố Chu Gia Đà Lạt nhận được phản hồi khá là tốt từ thực khách.

Một tài khoản bạn Lợi Chu chia sẻ:

“Lễ rồi mới lên Đà Lạt chơi nè! Thấy quán mới khai trương view lồng đèn khá đẹp nên ghé vô ăn thử! Thấy nv nhiệt tình vui vẻ và mon ăn thì rất Kạn OK nha m.n, Đặc biệt là phở thố Chu Gia vào buổi sáng và lẩu thái cực vao chiều tối nha m.n!”

Review phở thố Đá Đà Lạt

Review phở thố Đá Đà Lạt

Tài khoản bạn Quốc Long chia sẻ:

“Đồ ăn đã ngon, Trang trí lại đẹp mắt. Còn view thì miễn chê. Rất thích hợp cho ACE ghiền ăn uống và thích sống ảo.”

Lời kết

Trên đây là bài viết review về quán phở thố Chu Gia Đà Lạt. Hi vọng qua bài viết sẽ mang lại cho các bạn những kinh nghiệm thưởng thức món ngon Đà Lạt. Chúc các bạn có những trải nghiệm tuyệt vời tại Chu Gia nói riêng và Đà Lạt nói chung.

Đừng quên để lại binh luận của bạn về quán Chu Gia và địa điểm bạn muốn chúng tôi review nhé.

5/5 - (1 bình chọn)

Đánh giá bài viết này