Ghé ngay 7 quán ăn bún bò thố đá Đà Lạt “ngon nhức nách”

Bún bò thố đá Đà Lạt là món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố sương mù, được rất nhiều du khách và người dân địa phương yêu thích. Bún bò thố Đà Lạt có hương vị đặc trưng riêng khác với các loại bún bò khác, nhờ sử dụng nguyên liệu tươi ngon như thịt bò tơ non, rau củ quả địa phương và nước dùng được nấu từ xương bò ngon nhất. 

Bài viết này Du-Lich-Da-Lat Com sẽ giới thiệu chi tiết về lịch sử, cách chế biến và những địa chỉ ăn bún bò thố đá nổi tiếng nhất ở Đà Lạt.

1. Giới thiệu về bún bò thố đá Đà Lạt

Bún bò thố đá Đà Lạt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Điểm đặc biệt là bún được ăn kèm với nhiều loại rau sống, giòn tan và ngọt lừ. Bát bún thường được ăn cùng với thố đá để giữ cho bún luôn nóng hổi. Đây là món ăn sáng Đà Lạt rất tuyệt vời bạn phải thử.

Đặc điểm chính của bún bò thố đá Đà Lạt:

• Thành phần chính: bún tươi, thịt bò, nước dùng đậm đà.
• Cách thức chế biến:
  • Bò được luộc chín và thái nhỏ.
  • Nước lèo được ninh từ xương ống và thịt bò tạo vị ngọt thơm
  • Bún và rau sống được trộn và chan nước lèo nóng hổi lên trên
• Cách thưởng thức:
  • Dùng khăn lau sạch bàn.
  • Đổ bún vào bát to, ăn cùng với đũa và muỗng.
  • Khi ăn, đừng quên thêm ít ớt, tiêu, chan nước mắm chua ngọt và vắt thêm ít chanh.

Bún bò thố đá Đà Lạt là món ăn dân dã, giản đơn nhưng lại rất hấp dẫn. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt béo của nước lèo, vị bùi của thịt bò và vị giòn tan của bún, rau sống.

2. Top 7 quán bún bò ngon nhất Đà Lạt

Đà Lạt có rất nhiều quán bún bò nổi tiếng. Dưới đây là top 7 quán được nhiều thực khách yêu thích và giới thiệu:

Quán	Địa chỉ	Giờ mở cửa	Giá	Điểm nổi bật
Bún bò thố Đá Cát Mộc Trân	41 Đ. Hoàng Văn Thụ, P.5, TP. Đà Lạt	6:00 – 17:00	35.000 VNĐ – 120.000 VNĐ	Topping phong phú, nước lèo ngon nhất
Bún bò thố đá O Chín	23 Đ. Nguyễn Chí Thanh, P.1, TP Đà Lạt	6:00 – 17:00	35.000 VNĐ – 1.49.000 VNĐ	Ngay chợ Đà Lạt, nước dùng ngon, topping đa dạng
Bún bò thố đá Trần Phú Đà Lạt Đoàn Viên	29 Đ. Trần Phú, P.4, TP Đà Lạt	6:00 – 16:00	65.000 VNĐ – 120.000 VNĐ	Không gian đẹp, dịch vụ tốt
Bún bò thố đá An An House	11 đường Nhà Chung, P.3, TP Đà Lạt	7:00 – 20:00	40.000 VNĐ – 50.000 VNĐ	Giá rẻ, nhanh gọn
Bún bò thố đá Hoa Dó	15a Nguyễn Du, P.9, TP Đà Lạt	6:00 – 22:00	55.000 VNĐ – 65.000 VNĐ	Sang trọng, nhiều món ngon
Bún Tộ Hoàng Hiền Măng Line	Tổ 3, thôn Măng Line, P.7, TP Đà Lạt	6:00 – 21:00	50.000 VNĐ – 60.000 VNĐ	Cách trình bày độc đáo
Bún bò thố đá Hương Sớm	45 Ngô Huy Diễn, P.5, TP Đà Lạt	7:00 – 22:00	45.000 VNĐ – 75.000 VNĐ	Không gian thoải mái, nhân viên thân thiện

2.1. Bún bò thố đá Cát Mộc Trân

Đây là một trong những quán bún bò thố đá nổi tiếng nhất. Không gian quán khá đơn giản nhưng lúc nào cũng đông khách. Bát bún luôn đầy ắp với nhiều topping hấp dẫn như thịt bò mềm, sườn bò, bắp bò,.. kèm theo là hương vị nước dùng thơm ngon đặc trưng.

Quán có mennu đa dạng món như: Bún cua gân bò, bún tuỷ bò giò, bún đuôi bò, bún sườn bò, bún bò thượng hạng… nhất định bạn đến Đà Lạt phải thưởng thức ngay món này nhé.

Với hơn 2 năm kinh nghiệm, quán Cát Mộc Trân là địa điểm ưa thích của người dân bản địa cũng như khách du lịch. Không gian được thiết kế ấm cúng, lịch sự. Thực đơn phong phú, ngoài bún bò còn có các món bò khác cũng rất ngon. Điểm cộng lớn của quán là luôn giữ đúng giờ giấc, phục vụ tận tình.

Thông tin liên hệ Bún Bò Thố Đá Cát Mộc Trân:

• Địa chỉ: 41 Đường Hoàng Văn Thụ, Phường 5, Thành phố Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 06:00 – 17:00
• Giá tham khảo: 35.000 VNĐ – 120.000 VNĐ
• Số điện thoại: 02633500500 – zalo 0706778779
• Fanpage: Cát Mộc Trân – Bún Bò Thố Đá Đà Lạt

2.2. Bún bò thố O Chín Đà Lạt

O Chín là quán bún bò có tuổi đời lâu đời nhất Đà Lạt. Bún ở đây do chính tay đầu bếp người gốc Huế nấu nên rất chuẩn vị.  Không gian quán thoáng mát, yên tĩnh. Thực khách có thể vừa thưởng thức bát bún đầy hương vị vừa ngắm cảnh đẹp của thành phố.

O Chín đã trở thành địa chỉ quen thuộc của người dân Đà Lạt cũng như du khách gần xa. Nét đặc trưng của quán là do chính đầu bếp người gốc Huế chế biến nên rất gần với hương vị truyền thống. Đồ ăn ở đây chất lượng cao, phong cách phục vụ chu đáo.

Quán có menu món ăn đa dạng như: bún thố sườn, sườn tháp, sườn chả, sườn gân… đặc biệt là bún thố O Chín thượng hạng. Ngoài ra quán còn có món bánh mì chảo cực kỳ ngon bạn có thể thưởng thức nhé.

Thông tin liên hệ bún bò  thố đá O Chín Đà Lạt:

• Địa chỉ: 23 Nguyễn Chí Thanh, Phường 1, TP. Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 6:00 – 17:00
• Giá tham khảo: 35.000 VNĐ – 149.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0868 939 665
• Fanpage: Bún Bò thố đá O Chín – Đà Lạt

2.3. Bún bò thố đá Trần Phú Đà Lạt Đoàn Viên

Được mệnh danh là địa điểm kinh doanh bún bò thố đá ngon, quán luôn nhộn nhịp khách ra vào. Bát bún ở đây topping dồi dào, từ thịt bò, sườn, huyết, giò bò …. đến các loại rau sống đều tươi ngon và đầy đủ. Nước lèo ngọt thơm mà không ngán, kết hợp với vị cay của ớt, vị chua dịu của chanh tạo nên hương vị hoàn hảo.

Đoàn Viên được xem là thiên đường ẩm thực của người dân Đà Lạt với nhiều món ngon, trong đó nổi bật là món bún bò.  Thịt bò mềm, vị ngọt tự nhiên quyện cùng hương vị cay nồng của ớt và mắm tôm khiến thực khách khó lòng quên được.

Thông tin liên hệ bún bò thố đá Đoàn Viên:

• Địa chỉ: 29 Đ. Trần Phú, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Giờ mở cửa: 06:00 – 16:00
• Giá tham khảo: 65.000 VNĐ – 120.000 VNĐ
• Số điện thoại: 093 392 94 09
• Đánh giá: 4,2/5
• Fanpage: https://www.facebook.com/sweetgardendl/?locale=vi_VN

2.4. Bún bò thố đá An An House

An An House nằm trong khuôn viên của một homestay xinh xắn. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát. Bún ở đây chế biến nhanh nhưng vẫn đảm bảo hương vị. Với giá cả phải chăng, đồ ăn ngon, An An House là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của nhiều du khách.

Là một phần của khu homestay An An, quán chuyên phục vụ bún bò thố đá với không gian nhỏ nhưng ấm cúng, phù hợp cho nhóm nhỏ hoặc gia đình. Điểm cộng là quán rất sạch sẽ, đồ ăn nhanh nhưng vẫn đảm bảo độ tươi ngon, hợp khẩu vị. Bên cạnh đó, giá cả phải chăng, nhân viên phục vụ thân thiện.

Thông tin liên hệ bún bò thố đá An An House:

• Địa chỉ: 11 Đường Nhà Chung, Phường 3, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Số điện thoại: 0263 6533 939
• Fanpage: https://www.facebook.com/bunbothodaananhouse/
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 40.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
• Đánh giá: 3.9/5

2.5. Bún bò thố đá Hoa Dó

Hoa Dó có không gian độc đáo, lãng mạn với nhiều góc check-in xinh xắn. Ngoài bún bò thố đá với topping dồi dào, quán còn phục vụ món bò né thơm ngon, độc lạ. Đây là địa điểm lý tưởng để vừa thưởng thức bữa sáng ngon lành vừa có những bức ảnh “sống ảo” đẹp mắt.

Hoa Dó có không gian độc đáo, lãng mạn với nội thất cá tính. Ngoài ra, quán còn có nhiều góc check-in sống ảo lung linh về đêm. Thực đơn ở đây phong phú từ mì Quảng, lẩu, bò né đến bún bò thố đá với topping tươi ngon. Bún ăn kèm topping giàu có, vị nước lèo đậm đà, thịt bò mềm. Bún được giữ nóng bằng thố sẽ rất thích hợp cho những buổi trời lạnh.

Thông tin liên hệ bún bò thố đá Hoa Dó:

• Địa chỉ: 15a Nguyễn Du, Phường 9, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Số điện thoại: 093 338 49 49
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 55.000 VNĐ – 65.000 VNĐ
• Đánh giá: 4.0/5

2.6. Bún bò tộ Hoàng Hiền Măng Line

Hoàng Hiền Măng Line nổi tiếng với cách chế biến bún bò trong tộ đất giữ nhiệt. Nhờ đó, bát bún luôn nóng hổi và giữ được hương vị thơm ngon. Thịt bò mềm, vị ngọt đậm đà của xương hầm khiến thực khách khó quên.

2.7. Bún bò thố đá Hương Sớm

Hương Sớm có không gian rộng rãi, thoáng mát. Tô bún ở đây đầy ắp với nhiều loại topping hấp dẫn. Hương vị của tô bún cũng rất đậm đà, hài hòa. Quán phục vụ nhanh chóng và rất thân thiện.

Là một trong những quán bún tộ ngon nhất tại Đà Lạt, Hương sớm gây ấn tượng bởi cách trình bày độc đáo. Bún ở đây được nấu trong các tộ đất giữ nhiệt, nhờ đó hương vị vẫn giữ nguyên được độ tươi ngon, thơm lừng. Thịt bò mềm ngọt, kết hợp cùng vị sánh mịn đậm đà của nước lèo chinh phục bất cứ ai ghé qua.

Thông tin liên hệ bún bò thố đá Hương Sớm:

• Địa chỉ: 45 Ngô Huy Diễn, Phường 5, TP. Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 45.000 VNĐ – 75.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0896 133 299
• Fanpage: https://www.facebook.com/huongsomdalat/

3. Cách chế biến bún bò thố đá Đà Lạt chuẩn vị

Bún bò thố đá Đà Lạt là món ăn đơn giản nhưng lại đòi hỏi phải chuẩn vị. Sau đây mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bún bò thố đá Đà Lạt ngon đúng điệu như sau:

3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chế biến một nồi bún bò thố đá ngon, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu:

• 500g thịt bò (thăn, vai, gầu).
• Xương ống bò.
• Bún tươi.
• Rau sống (húng quế, kinh giới, rau om,…) .
• Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu, ớt bột, tương ớt,..

3.2 Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế thịt và xương:

• Thịt bò thái thành những lát mỏng vừa ăn.
• Xương ống rửa sạch, đập dập.

Bước 2: Luộc thịt và xương:

• Cho thịt bò và xương vào nồi luộc chín tới, vớt ra để ráo nước

Bước 3: Làm nước dùng:

• Đổ nước luộc thịt ra nồi lớn, cho thêm xương vào đun sôi lại.
• Cho gia vị vào điều chỉnh vị cho vừa ăn (lưu ý không cho nhiều muối).
• Đun đến khi nước sánh mịn là được.

Bước 4: Trình bày bún thố đá:

• Lấy bát to, xếp đều bún tươi, thịt bò, các loại rau sống lên trên.
• Đổ nước dùng vào thố đá cho thật nóng rồi chan đều lên bát bún.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành xong món bún bò thố đá Đà Lạt thơm ngon, hấp dẫn. Các bước khá đơn giản phải không nào?. Bạn chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và làm theo các bước trên là có thể tự tay tạo ra một nồi bún bò ngon tuyệt cú mèo rồi đấy!.

4. Bí quyết để có tô bún bò ngon nhất

• Chọn thịt bò tươi, ngon. Nên mua bò gầu, vai hoặc xương, gân bò.
• Nước dùng cần được ninh kỹ từ xương ống bò để có vị ngọt đậm đà. Không nên dùng nước lèo hay bột nêm vì sẽ làm mất đi hương vị truyền thống.
• Gia vị cần cân đối, vừa phải, không nên để quá mặn hay quá cay. Nên thường xuyên nếm thử để điều chỉnh cho hợp khẩu vị.
• Rau sống luôn phải tươi ngon. Có thể sử dụng các loại rau như rau muống, rau om, húng quế, kinh giới,.. để tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Thố đá giữ nhiệt tốt nên sẽ giúp bún luôn được giữ nóng và ngon nhất. Khi ăn, nên trút nước dùng từ thố ra bát để hòa quyện cùng bún và thịt.
• Ăn kèm với tiêu ớt chanh cũng giúp tăng thêm hương vị cay nồng, chua chua cho bát bún thêm hấp dẫn.

Ngoài ra, tùy khẩu vị từng người, có thể cho thêm một ít tương ớt hoặc ớt bột để tạo vị cay nồng đặc trưng. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn có bát bún bò thố đá Đà Lạt thơm ngon đúng điệu!

Như vậy, trên đây là gợi ý top 7 quán bún bò thố đá ngon nhất Đà Lạt mà Du-lich-da-lat Com muốn giới thiệu đến bạn đọc và du khách. Hy vọng danh sách trên sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn được địa điểm ưng ý để có những trải nghiệm tuyệt vời nhất cùng món bún bò đặc sản khi đến với thành phố ngàn hoa này. Chúc bạn có những giờ phút thưởng thức vui vẻ và đáng nhớ!

du-lich-da-lat.com Tháng năm 18, 2024